Yabani kuşkonmaz, Tilkişen adları olarak bilinen acı ot, ağızda acı tat bıraksa da tadı acı olmasına rağmen lezzetli ve şifalı bir ot.
Bodrum yarımadasında yerli üreticilerin ürettiği sütten çökelek peynirine,zeytinyağından sabuna kadar özenle seçilmiş bir çok ürünlere ulaşma imkanı bulacak.Ayrıca festivalde,kültürel değeri olan,el işi yöresel kıyafetler ve hediyelikler de sunulacak.
Doğal otlar ve yöresel ürünlerin yanı sıra Bodrum'a özel bir çok yöresel lezzet ziyaretçilerle buluşacak. Bunlardan bazıları ;
*Deli kenker dolması *Külür *Çetimek pidesi *Havanda incir-çetimek *Mart mantarı kavurması *Sakızdırık köftesi *İlabada dolması *Lokum pilavı
